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À la cuisine

Les soirs de toux, nos grands-mères ne cherchaient pas sur Internet Les 6 gestes qu’elles faisaient de mémoire (et le moment où elles appelaient le médecin)

Il est 21 h. Dans la chambre d’amis, le petit tousse. Vous tapez « sirop oignon miel » : un site dit 2 heures, l’autre une nuit, un troisième parle de sucre, un quatrième d’un âge minimum. L’écran se met en veille, vous avez du miel plein les doigts.

Nos grands-mères, elles, ne cherchaient pas. Elles avaient 6 ou 7 gestes en tête, toujours les mêmes, et elles savaient surtout quand s’arrêter et appeler le médecin.

Les voici, tels qu’on les faisait à la maison.

Pour ne rien vous cacher : ils viennent tous du chapitre 1 de Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères, le livre illustré qui rassemble 120 fiches de ce genre, en 4 étapes, avec ce qu’il y a dans le placard.

Par les Éditions L’Armoire Verte·4 min de lecture
  • 30 plantes de nos jardins
  • 120 fiches en 4 étapes
  • Version numérique dès ce soir
Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères
Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères
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N° 1

Le sirop d’oignon : une nuit, pas deux heures

Bol d’oignon rouge émincé sous le miel, sirop filtré dans un petit bocal, le livre ouvert derrière
Préparé la veille, filtré le lendemain.

C’est le premier geste de toutes les grands-mères, et celui dont Internet donne le plus de versions.

La leur tenait en quatre lignes : un gros oignon émincé finement dans un bol, quatre cuillères à soupe de miel par-dessus, une nuit à dégorger, on filtre. Une cuillère à café, jusqu’à quatre fois dans la journée.

Le truc : l’oignon rouge est plus doux. Et pour les enfants dès 3 ans, on coupait le miel d’un peu d’eau.

Dans le livrechapitre 1, fiche n°1 · ✿ cinq minutes, aucune technique.

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N° 2

L’infusion de thym : on couvre la tasse

Deux tasses de thym : l’une ouverte qui fume, l’autre couverte d’une soucoupe
À gauche, les arômes partent avec la vapeur. À droite, ils restent dans la tasse.

Une cuillère à café de thym, de l’eau frémissante (des petites bulles, jamais à gros bouillons), une rondelle de citron, du miel quand c’est tiède.

Et surtout : une soucoupe sur la tasse pendant 8 minutes. « Une infusion, ça se couvre comme un secret », disait-on. Sans couvercle, les arômes partent avec la vapeur.

Dans le livrechapitre 1, fiche n°2 · et le geste n°1 des « 7 gestes de base », avec son erreur classique.

N° 3

Le sirop de sureau d’hiver : il se prépare maintenant

Mains qui égrènent des grappes de sureau noir à la fourchette, bouteille et clous de girofle, livre ouvert
Égrenées à la fourchette, jamais crues.

En septembre, les haies se couvrent de grappes noires. Nos grands-mères les égrenaient à la fourchette, les faisaient cuire vingt minutes, ajoutaient le sucre et un clou de girofle, puis mettaient le tout en bouteille pour l’hiver.

Le truc : jamais de baies crues. Et le sucre n’est pas une option : c’est lui qui conserve le sirop tout l’hiver.

Dans le livrechapitre 1, fiche n°3 · le calendrier de cueillette, mois de septembre.

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N° 4

La compresse d’oignon : tiède comme la main

Une main vérifie la chaleur d’un linge garni d’oignon sur l’intérieur du poignet, tasse de tilleul
Toujours vérifiée sur l’intérieur du poignet.

Un oignon émincé, chauffé deux minutes à la poêle sans matière grasse, enveloppé dans un linge fin. Posé vingt minutes sur le haut de la poitrine, sous un pull, le soir, avec un bol de tilleul.

Le geste qui compte : on vérifiait toujours la température sur l’intérieur du poignet. « Tiède comme la main, et on l’enlève avant qu’il ne réclame. »

Dans le livrechapitre 1, fiche n°4 · et le geste n°5, le cataplasme, avec son erreur classique (trop chaud, ou trop longtemps).

N° 5

Le miel de plantain : la plante de votre allée

Bocal de feuilles de plantain sous le miel au soleil, feuilles de plantain aux nervures en fils
Trois semaines au soleil, le bocal retourné chaque jour.

Oui, le plantain, celui qui pousse entre les pavés. Une poignée de feuilles lavées et hachées, tassées dans un bocal, couvertes de miel liquide. Trois semaines au soleil, on retourne le bocal chaque jour, on filtre.

Une cuillère à café pour les gorges qui grattent : c’était le miel du placard de bien des grands-mères.

Pour le reconnaître : tirez sur une feuille, les nervures se détachent comme des fils. Un doute ? On laisse.

Dans le livrechapitre 1, fiche n°7 · et la planche du plantain, partie 1.

N° 6

Le bain de pieds à la moutarde : le geste du premier frisson

Bassine d’eau chaude, farine de moutarde, chaussettes de laine, le livre ouvert sur un tabouret
Dix minutes, puis chaussettes de laine.

Deux cuillères à soupe de farine de moutarde dans une bassine d’eau chaude, pas brûlante. Dix minutes, on sèche, chaussettes de laine, et au lit.

Et ce que la fiche dit aussi : jamais sur une peau irritée, et jamais chez l’enfant. Chaque fiche du livre porte ses précautions, signalées par un petit triangle ⚠.

Dans le livrechapitre 1, fiche n°11.

Le plus important de la page

Nos grands-mères savaient quand s’arrêter

Ce que les sites oublient presque toujours, c’est la limite. Nos grands-mères, elles, la connaissaient. Le livre la met en page 7, avant la première fiche, en trois règles :

  1. On n’utilise que ce qu’on reconnaît à coup sûr. Un doute, on laisse.
  2. On commence petit. Une tasse, pas trois.
  3. On sait quand s’arrêter. Un remède de grand-mère accompagne un petit désagrément. Il ne remplace jamais le médecin quand ça dure, quand ça s’aggrave, ou quand il s’agit d’un enfant, d’une femme enceinte ou d’une personne fragile.

Une fiche vous dit quoi préparer. La règle n°3 vous dit quand décrocher le téléphone.

Schéma de la chaîne : Reconnaître → Cueillir au bon moment → Faire le bon geste → Suivre la fiche. Les trois premiers maillons en pointillés « oubliés »
La page 7, avant la première fiche.

✕ Une recette trouvée en ligne

  • Dix doses différentes
  • Rien sur les enfants
  • Pas de limite
  • Un écran qui s’éteint

✓ Une fiche du livre

  • Une dose, 4 étapes
  • La ligne « dès 3 ans » quand elle existe
  • Quand appeler le médecin
  • Un livre ouvert à la bonne page, et un index par petit tracas
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Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères

Les plantes que vous arrachez et ce qu’il y a dans votre placard : ce que nos grands-mères en faisaient, fiche par fiche, et quand il vaut mieux appeler le médecin.

  • 120 fiches en 4 étapes, 30 plantes de nos jardins, 7 gestes, un calendrier de cueillette
  • À partir de 34,90 €, soit moins de 30 centimes la fiche
  • La version numérique à lire dès ce soir, le livre imprimé livré avec suivi
  • 5 bonus à imprimer, reçus tout de suite par e-mail (vendus 35,50 € sur la boutique)
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Avant de cliquer

Ce que contient le livre, et ce qu’il ne promet pas

Maillon 1

Reconnaître

30 planches à l’aquarelle, un critère simple pour chaque plante, et les sosies signalés quand ils existent.

p. 9 à 38
Maillon 2

Cueillir au bon moment

Le calendrier de cueillette, mois par mois.

p. 83 à 90
Maillon 3

Faire le bon geste

Infusion, décoction, sirop, cataplasme… 7 gestes, chacun avec son « erreur classique ».

p. 91 à 98
Maillon 4

Suivre la fiche

120 fiches de 4 étapes, classées par petit tracas du quotidien, et un index pour trouver la bonne en 10 secondes.

p. 40 à 82, index p. 99

« Tout ce livre tient en sept gestes. Une fois qu’on les connaît, on ne suit plus les recettes : on les comprend. »Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères, p. 91

« Encore un livre de pub qui promet tout ? » Non. Il le dit lui-même : « Rien ici n’est miraculeux. » Il écrit noir sur blanc quand il faut consulter, et il n’est pas en « stock limité » : il est imprimé pour vous, à la commande.

« 100 pages seulement ? » Oui, et c’est voulu : 30 plantes que vous avez chez vous, plutôt que 800 que vous ne croiserez jamais.

Si vous savez faire une tisane, vous saurez faire les fiches les plus simples : cinq minutes, avec ce qu’il y a au placard.

En résumé

Pour que ces plantes redeviennent utiles, il vous faut :

  • les reconnaître, avec un critère simple et les sosies signalés quand ils existent ;
  • savoir quand les cueillir ;
  • connaître le bon geste, et l’erreur à éviter ;
  • une fiche courte, que l’on retrouve en 10 secondes ;
  • et une limite claire : quand ça dure, on appelle le médecin.

C’est exactement ce que contient ce livre.

Vos questions

Ça remplace le médecin ?

Non, et le livre le dit dès la page 7 : dès que ça dure, que ça s’aggrave, ou qu’il s’agit d’un enfant, d’une femme enceinte ou d’une personne fragile, on consulte. Si vous suivez un traitement, demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant tout usage (c’est écrit en page 2).

Et si je me trompe de plante ?

La première règle du livre est « un doute, on laisse ». Chaque planche donne un critère simple à vérifier à la main, comme les nervures du plantain ou le dessous cotonneux de la bardane, et les sosies dangereux sont signalés pour les plantes qui en ont. Rien ne vous oblige à cueillir : beaucoup de fiches se font avec le placard.

Je n’ai pas vraiment de jardin. Il me servira quand même ?

Oui. Une grande partie des 120 fiches utilise des ingrédients de cuisine : oignon, miel, chou, thym, vinaigre. Et le plantain ou le pissenlit poussent souvent au bord du trottoir.

Quand vais-je le recevoir ?

La version numérique arrive dès l’achat, par e-mail : vous pouvez ouvrir le chapitre 1 ce soir. Les 5 bonus à imprimer arrivent en même temps. Le livre imprimé est fabriqué à la commande et envoyé avec suivi : comptez 2 à 4 semaines.

Qui est derrière ce livre ?

Les Éditions L’Armoire Verte, un éditeur indépendant. Le livre ne s’abrite pas derrière une herboriste imaginaire : il rassemble des usages traditionnels et dit à chaque page ce qu’ils sont, et ce qu’ils ne sont pas.

La prochaine fois que quelqu’un tousse à la maison, vous n’aurez pas besoin du téléphone.

Vous ouvrirez le livre au chapitre 1, vous saurez quoi préparer, et quand appeler le médecin.

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Le livre et les 5 bonus à imprimer (poster, calendrier, fiches) à plat sur une table en bois, quelques plantes du jardin

Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères

Les plantes que vous arrachez et ce qu’il y a dans votre placard : ce que nos grands-mères en faisaient, fiche par fiche, et quand il vaut mieux appeler le médecin.

  • 120 fiches en 4 étapes, 30 plantes de nos jardins, 7 gestes, un calendrier de cueillette
  • À partir de 34,90 €, soit moins de 30 centimes la fiche
  • La version numérique à lire dès ce soir, le livre imprimé livré avec suivi
  • 5 bonus à imprimer, reçus tout de suite par e-mail (vendus 35,50 € sur la boutique)
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60 jours pour vous faire un avis. Lisez le chapitre 1 ce soir, essayez une fiche, feuilletez le livre quand il arrive. S’il ne vous plaît pas, écrivez-nous : on vous rembourse. Et vous gardez le livre.

Sources
  • Gestes, doses et précautions : Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères, chapitre 1 (fiches n°1, 2, 3, 4, 7 et 11) ; les trois règles, page 7.
Mentions
  • Publicité. Cet article est proposé par les Éditions L’Armoire Verte pour présenter le livre Les Plantes Oubliées de nos Grands-Mères.
  • Les gestes sont présentés selon leurs usages traditionnels. Ce contenu ne constitue pas un avis médical et ne remplace pas une consultation. En cas de grossesse, d’allaitement, de traitement en cours, chez l’enfant ou la personne âgée, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. En cas de doute sur une plante, on ne la consomme pas. Ne cueillez jamais au bord des routes ni sur des terrains traités.
  • Prix de lancement valable jusqu’au 31/12/2026, puis 59,90 €. Livraison suivie offerte en France métropolitaine. Garantie commerciale de 60 jours, en plus du droit de rétractation de 14 jours.

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